Cara Mengikah Minyak Sudah Pernah Dipakai, Apa Bedanya dengan Minyak Baru?

RADARMUKOMUKO.COM - Minyak goreng adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan, seperti ayam, tahu, tempe, pisang, dan lain-lain. 

Namun, apakah Anda tahu bahwa minyak goreng sebaiknya tidak digunakan berulang kali, karena dapat menimbulkan berbagai bahaya bagi kesehatan? Lalu, bagaimana cara mengikah minyak goreng yang sudah pernah dipakai, dan apa bedanya dengan minyak goreng baru?

BACA JUGA:Perbedaan Minyak Goreng dan Minyak Kelapa, Lebih Sehat yang Mana?

Mengikah minyak goreng adalah proses memisahkan minyak goreng yang sudah pernah dipakai dari sisa-sisa makanan yang tercampur di dalamnya. 

Tujuan dari proses ini adalah untuk membersihkan minyak goreng dari kotoran dan mengurangi bau tidak sedap yang timbul akibat penggunaan berulang. Cara mengikah minyak goreng yang sudah pernah dipakai adalah sebagai berikut:

-  Siapkan wadah yang bersih dan kering, seperti panci, mangkuk, atau botol.

-  Siapkan kain bersih, seperti kain saring, kain kasa, atau kain flanel.

-  Siapkan bahan-bahan alami yang dapat membantu mengikah minyak goreng, seperti jahe, kunyit, bawang putih, atau daun salam.

-  Panaskan minyak goreng yang sudah pernah dipakai di atas api kecil hingga hangat, jangan sampai mendidih atau mengeluarkan asap.

-  Masukkan bahan-bahan alami yang telah dipilih ke dalam minyak goreng yang hangat, dan aduk rata.

BACA JUGA:Cara Menggoreng Agar Hasilnya Krispi dan Renyah, Ternyata Minyaknya Harus Seperti Ini

-  Biarkan minyak goreng dan bahan-bahan alami tersebut beristirahat selama beberapa menit hingga dingin.

-  Tutup wadah yang bersih dan kering dengan kain bersih, dan ikat rapat-rapat.

-  Tuang minyak goreng yang sudah dicampur dengan bahan-bahan alami ke dalam wadah yang sudah ditutup dengan kain bersih, dan saring dengan hati-hati.

Sumber: