Resep Ayam Goreng Kalasan Empuk dan Gurih

- 1 ekor ayam kampung

- 75 g gula merah

- 1 sdm garam

- 1 ruas lengkuas

- 3 lembar daun salam

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm air kelapa

- 1 sdm air asam jawa

Cara membuat :

• Entar semua bahan-bahan bumbu hingga halus

• Campurkan bumbu harus ke dalam ayam kampung, masukan garam, gula merah, lengkuas, kecap dan daun salam.

• Tuang air kelapa, lalu Ungkap ayam sampai air menyusut.

• Jika sudah menyusut, ayah bisa langsung digoreng dalam minyak panas

• Ayam Goreng Kalasan pun sudah siap disajikan

Sumber: