RADARMUKOMUKO.COM - Tidak banyak yang mengenal gonda sebagai sayuran konsumsi.
Padahal di Bali, gonda merupakan salah satu bahan makanan tradisional yang cukup populer, biasanya diolah menjadi urap dengan cita rasa khas.
Tanaman ini tumbuh di area persawahan dan lahan basah, dengan daun serta batang muda yang bisa dimakan setelah diolah.
Meski belum dikenal luas, gonda memiliki potensi manfaat kesehatan yang menarik untuk diperhatikan.
Menurut praktisi kesehatan masyarakat, dr. Rina Wahyuni, sayuran lokal seperti gonda mengandung nutrisi yang tidak kalah dengan sayur populer. “Sayuran tradisional umumnya kaya serat dan memiliki kandungan alami yang baik bagi tubuh,” ujarnya dalam wawancara pada April 2026.
Sumber Serat Alami
Gonda mengandung serat yang membantu melancarkan sistem pencernaan.
Menjaga keseimbangan fungsi tubuh.
Mengandung Nutrisi Penting
Sebagai sayuran hijau, gonda memiliki kandungan vitamin dan mineral.
Mendukung kesehatan secara umum.
Mendukung Daya Tahan Tubuh
Kandungan alami dalam gonda membantu tubuh tetap bugar.
Baik sebagai bagian dari menu harian.
Bagian dari Kuliner Tradisional
Gonda sering diolah menjadi urap khas Bali.
Menjadi bagian dari warisan budaya kuliner.
BACA JUGA:Manfaat Buah Tampoi bagi Kesehatan: Si Liar Mirip Duku dari Hutan Tropis
Rasa Khas dan Unik
Memiliki cita rasa sedikit pahit dan segar.
Memberikan variasi dalam konsumsi sayur.
Perlu Pengolahan yang Tepat
Biasanya direbus atau dikukus sebelum diolah.
Untuk menjaga rasa dan keamanan konsumsi.
Penutup: Sayuran Lokal yang Terlupakan
Gonda menunjukkan bahwa banyak sayuran lokal yang belum dikenal luas, padahal memiliki manfaat yang baik.
Dengan mengenalnya kembali, kita tidak hanya menjaga kesehatan, tetapi juga melestarikan kekayaan pangan tradisional Indonesia.