RADARMUKOMUKO.COM - Rawon adalah hidangan tradisional khas Jawa Timur yang sangat ikonik, dikenal dengan kuah hitam pekatnya yang berasal dari kluwek (kacang keluak) dan rasa rempah yang mendalam. Daging sapi empuk yang direndam dalam kuah gurih dengan sentuhan aroma khas kluwek menjadikannya sajian favorit yang cocok dinikmati bersama keluarga, baik untuk makan sehari-hari maupun acara spesial.
Bahan-bahan
Bahan Utama:
• 500 gram daging sapi sandung lamur atau has dalam, potong dadu
• 2 liter air matang
• 4-5 buah kluwek, ambil isinya dan rendam air panas selama 10 menit
• 2 batang serai, geprek bagian putihnya
• 3 lembar daun jeruk