Lokasi penyimpanan sangat berpengaruh terhadap umur simpan kurma:
• Untuk penyimpanan jangka pendek (1-2 minggu), simpan di tempat yang sejuk, kering, dan jauh dari sinar matahari langsung, seperti lemari makanan yang tidak terkena panas kompor.
• Jika ingin menyimpan lebih dari 2 minggu, masukkan kurma ke dalam lemari pendingin pada suhu 5-10°C. Hal ini akan menjaga teksturnya tetap lembut hingga beberapa minggu.
• Hindari menyimpan kurma di dekat makanan berbau kuat seperti bawang atau ikan karena kurma mudah menyerap bau luar.
5. Lakukan Perawatan Rutin Jika Dibutuhkan
Jika kurma mulai terasa sedikit kering sebelum waktu buka puasa, ada cara sederhana untuk mengembalikan kelembabannya:
• Letakkan kurma dalam mangkuk bersih, tambahkan sedikit air hangat (tidak terlalu panas) dan rendam selama 15-20 menit.
• Tiriskan dan keringkan dengan kain bersih yang lembut, kemudian simpan kembali dalam wadah kedap udara.