Pilih Wadah yang Tepat
Setelah membeli, pindahkan kacang macadamia ke wadah kedap udara seperti toples kaca atau botol plastik dengan penutup rapat. Hindari menyimpannya dalam kemasan plastik tipis atau kertas yang tidak kedap udara karena bisa menyerap kelembapan dan bau dari sekitarnya. Jika Anda memiliki kacang dalam jumlah banyak, bagi menjadi beberapa bagian kecil agar tidak perlu membuka wadah besar secara berulang-ulang, yang bisa menyebabkan kacang terkena udara dan menjadi tengik lebih cepat.
Tempatkan di Tempat yang Tepat
Simpan wadah kacang di tempat yang sejuk, kering, dan terlindungi dari sinar matahari langsung. Suhu ruangan yang stabil (antara 20-25 derajat Celsius) adalah pilihan terbaik. Hindari menyimpannya di dekat kompor, kulkas yang sering dibuka, atau di dalam kamar mandi yang memiliki tingkat kelembapan tinggi. Jika ingin menyimpan dalam waktu lama (lebih dari 3 bulan), Anda bisa menyimpannya di dalam freezer dengan wadah kedap udara – metode ini bisa menjaga kualitas kacang hingga 1 tahun.
Hindari Kontaminasi Bau
Kacang macadamia memiliki sifat yang mudah menyerap bau dari makanan lain. Oleh karena itu, jangan simpan bersama makanan yang memiliki bau kuat seperti bawang merah, bawang putih, atau ikan asin. Jika menyimpan di dalam kulkas atau freezer, letakkan wadah kacang di rak terpisah atau bungkus dengan kain plastik tambahan untuk mencegah penyerapan bau tidak diinginkan.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan ini, Anda bisa selalu menikmati kacang macadamia dengan kualitas terbaik – utuh, tidak tengik, dan tetap kering – serta mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal dari setiap bijinya.