1. Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air ke dalam panci.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga semua gula larut dan kuah sedikit mengental.
3. Saring kuah untuk memastikan tidak ada kotoran atau serat dari gula merah.
4. Masukkan kembali kuah ke dalam panci, lalu tambahkan larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.
5. Matikan api dan biarkan kuah gula merah sedikit dingin.
Langkah 3: Penyajian
1. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur sumsum hingga setengah mangkuk.
2. Siramkan kuah gula merah di atas bubur sumsum.
3. Untuk variasi, bisa ditambahkan potongan pisang, nangka, atau kelapa muda sebagai topping.
4. Sajikan hangat sebagai takjil berbuka puasa.
Bubur sumsum merupakan takjil yang sederhana namun memberikan kenikmatan dan kehangatan saat berbuka puasa. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya pilihan sempurna untuk mengawali berbuka puasa sebelum menyantap makanan utama. Selamat mencoba dan menikmati!