3. Angkat dan tiriskan hingga tidak berair
4. Campurkan bayam dengan keju ricotta, garam, dan merica
5. Aduk rata dan sisihkan
Langkah 2: Membuat Roll
1. Pipihkan dada ayam hingga tipis merata
2. Taburi dengan garam dan merica
3. Letakkan campuran bayam dan keju di atas ayam
4. Taburi dengan keju mozzarella
5. Gulung ayam dengan rapi dan ikat dengan benang kasur
6. Ulangi proses untuk semua dada ayam
Langkah 3: Memasak Roll
1. Panaskan oven hingga 180°C
2. Panggang roll ayam selama 25-30 menit
3. Putar roll sesekali agar matang merata
4. Pastikan ayam matang sempurna
Langkah 4: Membuat Saus Florentine