RMONLINE.ID - Di Nusa Tenggara Timur (NTT), terdapat hidangan ikan khas yang sangat populer dan lezat, yaitu Ikan Kuah Asam.
Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara kesegaran ikan dan kekuatan rasa asam yang segar dan nikmat.
Ikan Kuah Asam NTT menggunakan ikan segar sebagai bahan utamanya, yang kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu khas daerah tersebut.
BACA JUGA:Jangan Mau Gratisan Terus! Bahaya Menggunakan Wifi Gratis saat Transaksi Mobile Banking
BACA JUGA:Bukan Karena Makan Terlalu Banyak, Ini Kebiasaan Sepele yang Menjadi Penyebab Perut Buncit
Cita rasa asam yang dominan berasal dari penggunaan jeruk nipis atau asam jawa, memberikan sensasi segar yang memanjakan lidah.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Ikan Kuah Asam Khas NTT:
Bahan-Bahan:
• 500 gram ikan segar (bisa menggunakan ikan tengiri, ikan kerapu, atau ikan laut lainnya)
• 3 buah jeruk nipis, diperas airnya
• 3 buah cabai rawit hijau, diiris tipis
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam