1. Persiapan Adonan
o Kocok telur hingga tercampur rata, hindari terlalu banyak gelembung
o Saring campuran telur untuk tekstur halus
o Tambahkan dashi, mirin, kecap asin, dan gula secara bertahap
o Aduk perlahan hingga semua bahan menyatu
2. Proses Menggulung
o Panaskan wajan dengan api kecil
o Oles tipis dengan minyak menggunakan kuas
o Tuang sedikit adonan telur, ratakan
o Gulung telur ketika bagian atas masih setengah matang
o Geser gulungan ke ujung wajan
o Ulangi proses dengan menambah lapisan baru
o Lanjutkan hingga adonan habis
Selamat mencoba.*