BACA JUGA:Bosan dengan Liburan? Ini 5 Tanda Psikologis yang Mungkin Kamu Alami & Solusinya
* Cara membuat:
1. Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam.
2. Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam wadah.
3. Tambahkan kelapa parut dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan daun pandan yang sudah dipotong dan dibentuk memanjang menjadi seperti tabung.
5. Ambil secukupnya adonan ketan, kemudian masukkan ke dalam daun pandan yang sudah dibentuk tadi.
6. Ikat kedua ujung daun pandan menggunakan lidi atau benang.
7. Rebus bongkol ketan selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
8. Angkat dan tiriskan. Bongkol ketan siap disajikan.
Mengapa kita harus mencoba membuat bongkol ketan sendiri? Dengan membuat bongkol ketan sendiri, Anda bisa mengatur tingkat kematangan dan rasa sesuai dengan selera Anda. Selain itu, membuat bongkol ketan juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga.
Apa saja variasi bongkol ketan yang bisa kita coba? Selain bongkol ketan original, ada banyak variasi bongkol ketan yang bisa Anda coba, seperti bongkol ketan isi kacang hijau, bongkol ketan warna-warni, atau bongkol ketan yang diberi tambahan bumbu seperti daun jeruk atau serai.
Bagaimana cara menyimpan bongkol ketan agar tetap awet? Bongkol ketan yang sudah matang sebaiknya disimpan di dalam kulkas. Namun, agar rasa dan teksturnya tetap terjaga, sebaiknya konsumsi bongkol ketan dalam waktu 2-3 hari setelah dimasak.
Bongkol ketan adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan nilai gizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa dengan mudah membuat bongkol ketan sendiri di rumah. Selain lezat, membuat bongkol ketan juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat.*