o Rebus air dalam panci besar, masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang
o Masukkan ayam yang sudah dibersihkan
o Rebus dengan api sedang hingga ayam matang (sekitar 45 menit)
o Angkat ayam, olesi dengan minyak wijen, sisihkan
o Simpan kaldu untuk memasak nasi
2. Memasak Nasi:
o Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
o Masukkan beras yang sudah dicuci
o Tuang kaldu ayam sesuai takaran memasak nasi
o Masak menggunakan rice cooker hingga matang
3. Membuat Saus:
o Haluskan cabai, bawang putih, dan jahe
o Tumis bumbu halus hingga harum
o Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan gula
o Masak hingga mengental
4. Penyajian: