BACA JUGA:Stop Pakai Deodoran! Atasi Bau Badan Secara Alami dengan Konsumsi Sayuran dan Umbi-umbian Ini
Bahan Sambal:
1. 10 cabai rawit merah
2. 5 cabai merah keriting
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 2 cm terasi, bakar
6. 1 buah tomat merah
7. Garam dan gula secukupnya
8. Air jeruk limau
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua sayuran. Rebus kacang panjang dan tauge hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2. Goreng terong yang sudah dipotong dadu hingga kecokelatan dan matang. Sisihkan.
3. Untuk sambal: Goreng semua bahan sambal kecuali terasi, garam, gula, dan air jeruk limau.
4. Haluskan bahan sambal yang sudah digoreng bersama terasi, garam, dan gula. Setelah halus, tambahkan air jeruk limau dan aduk rata.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis sambal yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.