RMONLINE.ID – Diversifikasi isian pastel menjadi fokus utama dalam mengembangkan variasi kuliner tradisional. Pepaya muda, dengan tekstur renyah dan profil rasa unik, menawarkan potensi sebagai alternatif isian pastel yang inovatif. Berikut adalah panduan teknis pembuatan isian pastel pepaya, cocok untuk diaplikasikan di rumah.
Bahan Baku:
* Pepaya muda: 1 buah, diserut halus
* Daging ayam giling: 100 gram
* Udang cincang: 50 gram
* Bawang putih cincang halus: 3 siung
* Daun bawang iris tipis: 2 batang
* Telur kocok lepas: 1 butir
* Garam, gula, merica: Secukupnya
* Minyak goreng: Secukupnya
BACA JUGA:Tips dan Trik Mencegah dan Mengatasi Gangguan Eating Disorder
BACA JUGA:Ayok Kenali Gangguan Mental Depresi Mayor yang Sering Terjadi Tanpa Disadari
Prosedur Pembuatan:
1. Penumisan: Tumis bawang putih hingga aromatik, tambahkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
2. Pencampuran Bahan: Masukkan pepaya serut, daun bawang, serta bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata, masak hingga pepaya layu.