- Tiriskan dan buang air rendaman.
2. Memasak Kacang Merah:
- Masukkan kacang merah yang sudah direndam ke dalam panci besar.
- Tambahkan 1 liter air baru dan rebus dengan api sedang.
- Saat mendidih, kecilkan api dan biarkan simmer selama sekitar 1 jam atau hingga kacang merah menjadi lembut.
- Sesekali aduk dan tambahkan air jika diperlukan.
BACA JUGA:5 Jenis Makanan yang Bisa Buat Kamu Berumur Panjang, Sudah Terbukti Secara Ilmiah
BACA JUGA:Pedasnya Bikin Ketagihan! Begini Resep Ikan Tongkol Cabe Hijau
3. Membuat Sup:
- Setelah kacang merah lembut, tambahkan gula dan garam.
- Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit lagi hingga sup mengental.
- Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika diperlukan.
4. Menyiapkan Mochi:
- Panaskan mochi dengan cara memanggang sebentar di atas api atau memanaskannya dalam microwave selama 10-15 detik.
- Mochi harus lembut dan sedikit mengembang.
5. Penyajian: