Lutein dan zeaxanthin khususnya dikenal sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan mata, sementara gamma-tokoferol memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Menjaga Kesehatan Mata
Seperti disebutkan sebelumnya, kandungan lutein dan zeaxanthin dalam kacang pistachio sangat bermanfaat bagi kesehatan mata.
Kedua senyawa ini terakumulasi di retina mata dan berfungsi sebagai filter alami terhadap sinar biru yang berbahaya.
Konsumsi rutin kacang pistachio dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan mengurangi risiko penyakit mata terkait usia seperti katarak dan degenerasi makula.
BACA JUGA:Mengocok Perut! Inilah 4 Film Komedi Terbaru yang Tayang di Netflix
BACA JUGA:Mulai Horor Hingga Romantis, Ini 6 Serial dan Film yang Tayang di Netflix di Bulan Agustus Ini
Selain itu, vitamin E dalam pistachio juga berperan dalam menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.
Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Kacang pistachio merupakan sumber serat yang baik, dengan kandungan sekitar 3 gram serat per ons. Serat ini penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Serat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
Selain itu, kacang pistachio juga mengandung prebiotik, yakni senyawa yang menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus. Hal ini membantu menjaga keseimbangan mikrobioma usus, yang pada gilirannya berdampak positif pada kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang pistachio memiliki profil lemak yang sehat, dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang tinggi.
Jenis lemak ini dikenal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Selain itu, kandungan antioksidan, serat, dan kalium dalam pistachio juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung.