RMONLINE.ID – Siapa sangka, buah kecil manis yang sering kita nikmati saat bulan Ramadhan ini menyimpan segudang rahasia dan keunikan.
Kurma, buah yang identik dengan kawasan Timur Tengah, ternyata memiliki beragam jenis dengan karakteristik yang sangat berbeda.
Perbedaan ini tidak hanya terletak pada rasa dan teksturnya, tetapi juga pada tampilan fisik pohonnya hingga kandungan nutrisi di dalamnya.
Perjalanan Panjang dari Pohon ke Meja
Kurma tumbuh subur di daerah gurun pasir yang panas dan kering. Pohon kurma memiliki akar yang panjang dan kuat untuk menjangkau sumber air di dalam tanah.
BACA JUGA:Terapkan Syariat Islam, Ini Makanan Khas Aceh Yang Cocok Menjadi Oleh-Oleh
BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Kumpir Khas Turki yang Sederhana dan Mudah
Buah kurma sendiri tumbuh dalam tandan-tandan besar yang menggantung dari pohon. Setelah matang, kurma dipanen dengan hati-hati dan kemudian diproses untuk menghilangkan biji dan kotoran.
Mengenal Lebih Dekat: Ragam Jenis Kurma
• Medjool: Ratu dari Segala Kurma
Dikenal sebagai “ratu kurma”, Medjool memiliki ukuran yang besar, daging buah yang lembut, dan rasa yang sangat manis. Teksturnya yang kenyal membuatnya sangat nikmat disantap langsung atau dijadikan bahan dalam berbagai hidangan.
• Ajwa: Kurma Nabi
Kurma Ajwa memiliki keunikan tersendiri karena memiliki sejarah yang panjang dan dikaitkan dengan Nabi Muhammad SAW. Kurma ini berwarna hitam kecoklatan, memiliki rasa yang khas, dan dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
• Sukkari: Manisnya Kurma Madinah
Berasal dari Madinah, Arab Saudi, Sukkari memiliki warna kuning cerah dan rasa yang sangat manis. Kurma ini sering dijadikan sebagai hadiah karena dianggap sebagai simbol keberuntungan.