RMONLINE.ID – Siapa bilang camilan sehat itu hambar? Kurma kering hadir sebagai bukti nyata bahwa makanan bergizi bisa juga sangat lezat. Buah manis nan legit ini, yang seringkali menjadi ikon saat bulan Ramadan, ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Tak hanya dinikmati langsung, kurma kering juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menggugah selera.
Proses pembuatan kurma kering terbilang sederhana namun membutuhkan ketelatenan. Buah kurma segar yang telah matang sempurna dipilih secara cermat. Setelah dicuci bersih, kurma dibelah menjadi dua bagian untuk mempercepat proses pengeringan. Selanjutnya, kurma dijemur di bawah sinar matahari langsung atau menggunakan alat pengering khusus hingga kadar airnya berkurang secara signifikan.
BACA JUGA:Jomblo Boleh Mencoba, Datangi 5 Objek Wisata Ini Agar Cepat Dapat Jodoh
BACA JUGA:Misteri Segitiga Bermuda, Serta Beberapa Teori Yang Terus Membuat Dunia Terperangah
Untuk menambah cita rasa, kurma kering dapat dipadukan dengan berbagai bahan lainnya. Kacang-kacangan seperti almond, walnut, atau pistachio memberikan tekstur renyah yang menyenangkan. Biji-bijian seperti chia seed atau flaxseed menambahkan serat dan nutrisi tambahan. Cokelat, baik yang hitam maupun susu, memberikan sentuhan manis yang kaya. Bahkan, kurma kering juga bisa dikombinasikan dengan rempah-rempah seperti kayu manis atau jahe untuk menghasilkan cita rasa yang unik.
Manfaat Kurma Kering bagi Kesehatan:
* Sumber Energi Alami: Kandungan gula alami pada kurma kering memberikan asupan energi yang cepat dan tahan lama, sangat cocok untuk dikonsumsi sebelum atau setelah beraktivitas.
* Pencernaan Lancar: Serat yang tinggi dalam kurma membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.
* Meningkatkan Daya Tahan Tubuh: Vitamin dan mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi dalam kurma berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
* Menjaga Kesehatan Jantung: Kalium pada kurma membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
* Baik untuk Ibu Hamil: Kurma mengandung zat besi yang penting untuk mencegah anemia pada ibu hamil.
BACA JUGA:5 Khasiat Buah Asam Jawa yang Mesti Diketahui, Asam Jawa Buah Ajaib Asia Tenggara
BACA JUGA:Asal Usul Pindang Tulang Palembang Rasanya Lezat dan Gurih Berikut Cara Penyajiannya
Kreativitas dalam mengolah kurma kering tidak terbatas. Selain dijadikan camilan langsung, kurma kering juga bisa digunakan sebagai bahan utama atau tambahan dalam berbagai hidangan. Misalnya, kurma kering bisa ditambahkan ke dalam oatmeal, yogurt, smoothie, atau salad buah. Kurma kering juga bisa dijadikan bahan utama untuk membuat bola-bola energi, kue kering, atau cokelat.
Tips Memilih dan Menyimpan Kurma Kering: