Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 5 buah cabai merah (sesuaikan)
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi
• Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:5 Tanda Kamu dan Pasangan Kamu Punya Emotionally Available Agar Hubungan Lebih Sehat
BACA JUGA:6 Perilaku Sederhana dalam Menghormati Pasangaan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tuang air dan santan, aduk perlahan. Biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan tahu goreng. Kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga kuah mengental. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
4. Sementara itu, rebus mi laksa dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.