RMONLINE.ID - Bengkulu, sebuah provinsi di pulau Sumatera, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya.
Salah satu hidangan yang menjadi kebanggaan masyarakat Bengkulu adalah pendap.
Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara ikan, bumbu rempah, dan daun talas yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dimasak dengan cara dikukus.
BACA JUGA:Ini Aneka Ragam Tanah Dari Sabang Sampai Merauke Serta Namanya
BACA JUGA:Benarkah Buah Kelapa Hasil Evolusi Alam jutaan Tahun?
Cita rasa yang unik dan aroma yang menggoda membuat pendap menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bengkulu.
Mari kita jelajahi lebih dalam tentang hidangan istimewa ini dan bagaimana cara membuatnya di rumah.
Bahan-bahan :
• 500 gram ikan laut (bisa menggunakan ikan tenggiri, tongkol, atau kembung)
• 10 lembar daun talas muda, iris halus
• 5 lembar daun pisang untuk pembungkus
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis