• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat hijau, iris kasar
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Marinasi ayam: Campurkan ketumbar halus, bawang putih halus, bawang merah halus, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Balurkan bumbu marinasi ke seluruh bagian ayam, diamkan minimal 30 menit.
2. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng ayam hingga matang kecoklatan dan tiriskan.
3. Buat sambal rawit: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit dan tomat hijau, tumis hingga cabai sedikit layu. Bumbui dengan garam secukupnya.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal rawit: Sajikan ayam goreng ketumbar bawang panas dengan sambal rawit. Bisa ditaburi bawang goreng atau daun jeruk iris untuk menambah cita rasa.
*Resep Ayam Goreng Ketumbar Bawang Sambal Rawit ini sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di pasaran. Hidangan ini cocok dinikmati untuk berbagai acara, baik makan bersama keluarga, teman, maupun sebagai hidangan istimewa saat kumpul-kumpul.
Bagi yang tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit sesuai selera. Sajikan ayam goreng ketumbar bawang sambal rawit dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal terasi untuk hidangan yang lebih lengkap dan memuaskan.
Resep Ayam Goreng Ketumbar Bawang Sambal Rawit ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencicipi hidangan ayam goreng pedas yang gurih dan lezat. Rasanya yang tak terlupakan dijamin akan membuat Anda ketagihan dan ingin terus memasaknya kembali.*