Sebaiknya, simpan daging di bagian paling dingin dari freezer. Dengan cara ini, daging bisa bertahan hingga beberapa bulan tanpa kehilangan kualitasnya.
4. Pisahkan Berdasarkan Jenis dan Kebutuhan
Jika kamu menerima berbagai jenis potongan daging, seperti daging kambing dan sapi, pisahkan sesuai jenisnya.
Selain itu, kamu juga bisa memisahkan daging berdasarkan kebutuhan, misalnya untuk rendang, sate, atau gulai. Labeli setiap bungkus dengan jenis dan tanggal penyimpanan agar memudahkan saat akan memasaknya.
5. Defrost dengan Cara yang Benar
Saat akan menggunakan daging, jangan langsung mencairkannya di suhu ruang. Pindahkan daging dari freezer ke bagian chiller atau lemari es biasa sehari sebelum dimasak.*
Kategori :