2. Selanjutnya rebus terlebih dahulu daging kemudian angkat dan sisihkan.
3. Kemudian baluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit hingga halus.
4. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah di haluskan pada minyak panas hingga harum.
5. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, kapulaga, kayu manis dan juga cengkeh.
6. Setelah itu masukan daging sapi yang sudah di rebus sebelumnya dan aduk hingga tercampur merata.
7. Tambahkan santan dan bumbu tengkleng sapi.
8. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada, pala, cabai rawit dan kemudian masak hingga santan menyusut menggunakan api kecil.
9. Angkat dan tengkleng siap di sajikan.
Selamat mencoba.*