4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama dengan daun jeruk, sereh, daun salam, lengkuas dan cabai rawit hingga harum.
5. Kemudian masukan ikan lele yang sudah do goreng sebelumnya, aduk agar bumbu tercampur merata.
6. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk kemudian aduk hingga bumbu meresap.
7. Masukan santan dan air lalu aduk kembali hingga mendidih.
8. Terakhir masukan potongan tomat dan kemangi, lalu angkat dan sajikan.
9. Manggut lele siap di santap.
Selamat mencoba.*