Bahan halus:
- 10 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt jintan
- ½ sdt merica
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum, lalu masukkan iga sapi, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, lalu aduk kembali hingga rata.
3. Tuang air secara bertahap, lalu masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
4. Sajikan iga sapi kuah dengan nasi putih, acar timun, dan sambal.
Demikianlah berita yang saya buat tentang iga sapi kuah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.*