Berikut ini adalah salah satu contoh resep iga sapi kuah yang mudah dan praktis:
Bahan:
- 500 gr iga sapi yang sudah direbus
- 300 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 buah bunga pekak
- 2 buah kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula putih
- ½ sdm kaldu bubuk