• 1 bungkul bawang putih (10 siung), cincang
• 4 sdm batang seledri cincang
• 1 sdm italian herbs
• 1 sdm oregano
• 5 lembar bay leaves (bisa diganti pakai daun salam)
• 2 sdm garam
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt lada bubuk (bisa pakai lada hitam)
• 1 sdt pala bubuk
• 100 gr butter untuk menumis
• 500 ml - 1 liter air
Cara membuat
1. Jus tomat : Belah pantat tomat bentuk , rebus sebentar tomat. Kupas kulitnya lalu blender sampai halus. Sisihkan.
2. Tumis kornet sampai agak kering.
3. Di sini kornet fungsinya untuk menambahkan aroma dan rasa semakin kompleks.
4. Masukkan bawang putih, bawang bombay dan seledri. Tumis sampai goldren brown dan keluar aroma.