• Bawang merah
• Bawang putih
• Daun jeruk
• Lengkuas
BACA JUGA:Cocok Banget Buat Malam Pergantian Tahun Baru, Inilah Resep dan Cara Membuat Sate Bumbu Rica-rica
Cara Membuatnya :
1. Pertama bersihkan ikan dengan menggunakan air bersih kemudian taburi dengan garam dan air perasan jeruk beberapa saat.
2. Kemudian haluskan bahan-bahan berupa cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Selanjutnya tumis bahan yang sudah di haluskan pada minyak yang sudah panas hingga aromanya wangi.
4. Lalu tambahkan santan dan kecap dan masak beberapa saat hingga santan menyusut.
5. Kemudian geprek serai dan oleskan pada ikan lalu bakar ikan hingga setengah matang. Setelah itu balik dan olesi dengan bumbu yang sudah di tumis. Balik kembali dan olesi.
6. Terakhir angkat dan sajikan dengan sambal kecap atau sesuai dengan selera. Ikan kembung bakar padang siap di santap.
Selamat mencoba.*