2 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
Secubit Lada bubuk (opsional)
3 sdm air
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan bawang merah.
2. Sesaat kemudian masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga tomat layu.
3. Masukkan petai, tumis hingga merata dan terakhir masukkan udang kupas.
4. Tambahkan garam, kecap asin, kecap manis, lada sambil terus menumis hingga udang matang sempurna ditandai dengan perubahan warna yang merata.
5. Tambahkan 3 sdm air dan tunggu sejenak hingga kuah agak menyusut.
6. Udang Sambal Petai siap disajikan.
Selamat mencoba.*