Nikmat dan Gurih, Resep Tengkleng Ayam Balungan Pedas Ini Bikin Nagih dan Boros Nasi

BACA JUGA:Jangan Jadi Keenakan, Dibalik Mewahnya Alat Transportasi Ada Dampak Negatif Pada Tubuh yang Tidak Disadari

Bumbu halus:

• 10 bh cabai keriting

• 30 bh cabai rawit

• 8 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri

• 2 cm jahe

• 1 sdm ketumbar

• 1 sdt merica

BACA JUGA:Resep Bakwan Roll Krispi yang Mantap dan Cocok Buat Ngumpul

Cara membuat:

1. Cuci bersih balungan ayam kemudian rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

2. Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga wangi bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga matang dan keluar minyak.

3. Masukkan gula jawa, garam dan kaldu jamur secukupnya.

4. Masukkan balungan yang sudah direbus lalu tambahkan santan encer dan juga kecap.