RADARMUKOMUKO.COM – Menu sederhana kali ini sudah jarang di olah oleh masyarakat perkotaan, padahal meskipun sederhana keladi tumis terasi ini bisa bikin makan makin nikmat loh.
Masakan keladi tumis ini biasanya menggunakan bagian batang talasnya yang kemudian dibersihkan hingga tidak bergetah dan dimasak tumis dengan campuran terasi menjadikannya menu mantap yang harus dicoba.
Keladi tumis terasi ini makin mantap jika disajikan dengan pelengkapnya seperti ikan asin ataupun ikan goreng, yuk coba bikin masakan sederhana ini di rumah.
Dikutip dari berbagai sumber, begini resep keladi tumis terasi yang mantap:
Bahan-bahan:
• 3 ikat keladi
• Garam, kaldu jamur dan gula secukupnya
Bumbu ulek:
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 bh cabai merah
• Cabai rawit secukupnya (opsional)
• 2 butir kemiri
• 1 bks terasi kecil