• 2 siung bawang putih haluskan
• 1 cabai merah, iris serong
• 1/4 bawang bombay
• Brokoli secukupnya
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• Garam, merica dan larutan maizena secukupnya
BACA JUGA:Simpel dan Nikmat, Ini Dia Resep Kembang Kol Krispi yang Pedas Mantap
Cara membuat:
1. Lumuri ikan patin dengan perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama 15 menit, cuci lalu potong-potong
2. Celupkan ikan ke dalam bahan pelapis 1 kemudian ke bahan pelapis 2, balik lagi ke pelapis 1 dan begitu selanjutnya hingga tekstur yang di inginkan.
3. Panaskan minyak yang banyak lalu goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Iris bawang putih, bawang bombay dan juga cabai kemudian tumis hingga harum.
5. Masukkan potongan brokoli lalu aduk rata, beri bumbu. Tuang air dan biarkan mendidih.
6. Masukkan larutan maizena, aduk rata lalu masak hingga mengental dan meletup-letup.