• 1 sdt baking powder
BACA JUGA:Sudah Tayang di Netflix, Inilah Sinopsis Drakor SWEET HOME 2, Hadir Lebih Tegang dan Menantang
Bumbu marinasi:
• 2 sdm bumbu bubuk tadi
• Air secukupnya
Bahan tepung:
• 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
• Bumbu bubuk
• 1 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam kemudian sedikit memarkan agar lebih mudah matang ketika digoreng.
2. Campur semua bahan bumbu sisakan 2 sendok makan kemudian aduk rata dan gunakan untuk marinasi ayam selama 2 jam.
3. Siapkan wadah, campurkan tepung dengan bahan bumbu kemudian aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung kemudian baluri hingga rata dan celupkan ke dalam air beberapa detik. Tiriskan dan masukkan lagi ke dalam tepung kering hingga rata sambil di remas-remas perlahan.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan sambil sesekali dibalik. Angkat dan tiriskan.
6. Fried chicken spicy siap dinikmati.