RADARMUKOMUKO.COM – Olahan ayam memang tak pernah ada habisnya, kali ini ada olahan ayam yang dikenal dengan ayam lado mudo.
Ayam lado mudo merupakan makanan khas Minang yang memiliki cita rasa pedas gurih dari sambal ijo yang enaknya juara, selain itu ayam lado ijo juga lebih enak jika menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
BACA JUGA:Resep Kapau Khas Minang yang Nikmat dan Bisa Buat Anak-anak Gemar Makan Sayuran
BACA JUGA:Filipina, Negara dengan Kuliner Khas yang Unik dan Lezat
Membuat menu yang satu ini tidak begitu sulit, anda bisa mempraktikkan sendiri di rumah dengan hanya menggunakan bahan-bahan dapur yang sederhana namun hasilnya dijamin menggugah selera dan bikin nagih.
Dikutip dari berbagai sumber, begini cara membuat ayam lado mudo khas Minang yang lezat dan bikin nagih.
Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• Garam secukupnya
• 1 bh jeruk nipis
Bumbu halus:
• 12 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 350 gr cabai ijo keriting
• 10 bh cabai rawit ijo