• 2 lbr daun jeruk
• 1 ruas ibu jari lengkuas
Cara Membuat
1. Pertama cuci bersih ikan, marinasi dengan air jeruk nipis agar tidak amis.
2. Lalu Siapkan bumbu, sangrai kunyit, jahe dan kemiri. Dan baluri ke bumbu goreng ke ikan, diamkan 15 menit.
3. Kemudian Potong memanjang wortel, timun dan tomat hijau.
4. Lalu Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang.
5. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai keluar aroma harum, dengan sedikit minyak.
6. Lalu tambahkan air. Beri garam, lada, gula, kaldu bubuk dan cuka, dan masukkan sayuran, masak hingga layu, rasa disesuikan dengan selera.
7. Terakhir masukkan ikan goreng, masak hingga bumbu meresap.
8. Nila Acar Kuning siap di sajikan.
Selamat mencoba, tunggu resep rumahan yang nikmat lainnya ya.*