• 10 siung bawang merah.
• 1 ruas jahe
• Garam secukupnya
• 3 bh kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt ketumbar kampung
• 1 batang serai
• 2-3 sdm cabai merah
• Secukupnya garam
• Secukupnya msg
BACA JUGA:Cobain Resep Creamy Vanilla Latte Praktis Tanpa Ribet, Nggak Usah Mahal-mahal Beli di Starbuck
BACA JUGA:Anak-anak Pasti Suka, Resep Pancake Beruang Mini ini Bisa Jadi Ide Bekal Sekolah
Cara membuat:
1. Pertama cuci bersih kepala ikan tongkol, lalu belah menjadi 2, kemudian beri jeruk nipis dan garam, agar tidak amis, lalu cuci lagi.
2. Selanjutnya campurkan air, bumbu halus, cabai giling dan semua daun dalam wajan, kemudian tutup wajan dan masak sampai mendidih.
Lalu masukkan kepala ikan, masak sampai bau cabai sudah tidak menyengat, masukkan air asam sundai dan asam kandis.