RADARMUKOMUKO.COM – Siapa sih yang tidak suka dengan gorengan? Makanan yang satu ini sangat enak dan sering dijadikan sebagai pelengkap hidangan.
Terdapat banyak sekali jenis gorengan yang cukup digemari oleh sejumlah orang. Mulai dari tempe krispi, bakwan, tahu, dan masih banyak lagi.
Tempe krispi sudah menjadi hidangan gorengan yang cukup digemari lantaran memiliki tekstur yang renyah dan garongnya yang membuat siapapun ketagihan.
Supaya Teksturnya dapat garing dan renyah, orang -orang biasanya sengaja menambahkan tepung beras ke dalam adonan tepung krispi.
Namun, ternyata apabila takarannya kurang pas, maka tempe Crispy tersebut akan cenderung keras dan butuh tenaga yang ekstra untuk memakannya.
Nah, untuk menyiasati hal ini, terdapat sebuah trik yang bisa kamu lakukan agar tempe krispi yang kamu buat benar-benar renyah dan gurih.
Berikut adalah trik dan resep membuat tepung krispi keriting renyah tanpa menggunakan tepung beras.
Untuk membuat tempe krispi keriting ini, Pertama Tama yang harus dilakukan adalah potong tempe menggunakan pisau yang benar- benar tajam.
Gunakan pisau yang tajam membuat potongan tempe yang dihasilkan menjadi sangat tipis dan tidak hancur.
Kemudian, siapkan adonan tepung yang terdiri dari 5 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung tapioka, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, serta air dalam wadah.
BACA JUGA:Jenis Makanan Yang Baik Untuk Anak Agar Tumbuh Cerdas dan Sehat
Sebelum diaduk, tambahkan satu jenis bahan dapur sebagai pengganti tepung beras yaitu baking powder.