Selain itu, ada beberapa hal lain yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi telur.
Pertama, sebaiknya pilihlah telur yang masih segar dan bersih. Cara mengecek kesegaran telur bisa dilakukan dengan memasukkannya ke dalam air. Jika telur tenggelam ke dasar mangkuk, berarti masih segar. Jika mengapung ke atas permukaan, berarti sudah busuk.
Kedua, sebaiknya masaklah telur sampai matang agar terhindar dari bakteri salmonella yang bisa menyebabkan keracunan makanan.
Ketiga, sebaiknya batasi konsumsi telur maksimal 2 butir per hari agar tidak terlalu banyak mengonsumsi kolesterol.*