1. Bersihkan cuci cumi lalu rendam cumi dengan perasan jeruk nipis selama 15-20 menitan agar tidak amis,
2. Bersihkan dalam cumi dan kantong tinta jangan di buang ya, potong cumi.
3. Blender bumbu halus setelah itu di tumis dengan minyak panas, kemudian masukkan bahan geprek dan tunggu sampai benar-benar masak dan keluar aroma harum.
4. Masukkan bagian badan cumi diaduk dengan bumbu (tidak perlu menambahkan air ya, karena cumi akan berair dengan sendirinya) aduk perlahan sampai semua tintanya keluar.
5. Masukkan garam, merica, dan gula secukupnya.
6. Selanjutnya masukkan irisan daun bawang, irisan rawit dan masak sampai air cumi sedikit menyusut,
7. Setelah masak sajikan di piring dan taburi bawang goreng.
8. Cumi masak hitam siap disajikan.
Selamat mencoba, tunggu resep menarik lainnya ya.*
Sumber : cookpad.com & fimela.com