- Setelah adonan siap, diamkan beberapa saat agar adonan benar-benar menyatu, kurang lebih 10menit.
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil, tuangkan 1 sendok sayur adonan lalu lebarkan dengan cara memiringkan wajan dengan gerakan memutar. Bisa juga dengan cara diratakan menggunakan sendok sayur dengan gerakan memutar.
- Tunggu beberapa saat hingga kulit risoles matang. Tanda kulit sudah matang bagian atas kulit mengering atau sudah tidak lengket ketika disentuh.
- Sekarang, saatnya memberi isian dan dressing, siapkan bahan isian kemudian tata di atas kulit risoles.
- Gulungkan kulit risoles. Lakukan hingga semua kulit dan isian habis.
- Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, setelah itu gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaannya terselimuti.
- Risoles dsap untuk di goreng.
- Untuk menggorengnya, goreng risoles seperti biasa hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan dengan api sedang.
- Angkat dan tiriskan
- Risoles siap di sajikan, sajikan selagi masih hangat
Nah itu tadi resep dan cara pembuatan risol mayo. Kira-kira gimana nih? Tertarik untuk mencoba?.*
Artikel ini sebelumnya sudah diterbitkan di bukalapak.com dengan judul “Resep Riyol Mayo Renyah dan Lumer untuk Buka Puasa”