Resep Lemang Ketan Tradisional: Cara Membuat Hidangan Khas Lebaran yang Lembut dan Harum

Selasa 17-03-2026,14:22 WIB

Reporter: Tim Redaksi RM|

Editor: Tim Redaksi RM

Resep Lemang Ketan Tradisional: Cara Membuat Hidangan Khas Lebaran yang Lembut dan Harum--

RADARMUKOMUKO.COM - Lemang adalah hidangan tradisional Indonesia yang populer di Sumatra, Kalimantan, dan daerah lain dengan budaya Melayu, sering disajikan saat Lebaran. Dibuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bambu dan dibungkus daun pisang, ia memiliki tekstur lembut kenyal, rasa gurih, serta aroma khas dari bambu dan daun pisang.

Bahan yang Dibutuhkan (Untuk 6-8 batang lemang)

• 1 kg beras ketan putih berkualitas baik

• 1 liter santan kental dari 1-2 butir kelapa

• 2 sendok teh garam (atau sesuai selera)

• Bambu muda dengan diameter 5-7 cm dan panjang 30-40 cm (sekitar 6-8 batang)

• Daun pisang muda secukupnya