8 Makanan Yang Berasal Dari Berbagai Daerah, Bahan Baku Utama Singkong

RADARMUKOMUKO.COM - Hampir semua masyarakat Indonesia menyukai mengkosumsi singkong dalam bentuk berbagai makanan jadi.

Hampir mayoritas makanan yang beredar di Indonesia menjadikan singkong atau ubi kayu sebagai bahan dasarnya, baik makanan tradisional maupun makanan kekinian atau modern.

Bedahnya di segi nama, cara pengolahan dan rasa yang dikedepankan terhadap makanan tersebut.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa makanan tradisional atau khas daerah di Indonesia dengan bahan singkong:

 

Sanjay

Sanjay balado sejenis keripik yang dikenal makanan khas Bukittinggi Sumatera Barat yang juga bahan dasarnya adalah ubi. Jika pergi ke Sumbar, rasanya belum lengkap jika tidak membeli oleh-oleh sanjai dan keripik.

BACA JUGA:Wanita Yang Sudah Dijamin Masuk Surga, Ada Yang Tercantum Dalam Al-Qur'an

BACA JUGA:9 Macam Jenis Singkong Yang Jarang Diketahui, Dapat Dibedakan Dari Ukuran dan Warnanya

Tape

Tape di Sunda dikenal dengan peuyeum. tape dibuat dengan olahan singkong yang difermentasi. Biasanya menggunakan ragi sebagai bahan fermentasi agar menghasilkan tekstur singkong yang lunak dengan cita rasa manis dan agak asam.

 

Tiwul

Makanan khas Gunungkidul disebut tiwul merupakan hasil olahan singkong. Caranya singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk menjadi tepung. Kuliner khas Indonesia ini mempunyai cita rasa manis khas singkong dengan warna kecokelatan.

Sumber: