Tujuan Penggunaan Kapur Sirih Saat Memasak Makanan, Berikut Caranya

 

RADARMUKOMUKO.COM - Salah satu bahan yang sering ditambah dalam makanan adalah kapur sirih. Tujuannya adalah untuk membuat tekstur makanan lebih kenyal dan renyah dan tambahan air kapur sirih juga membuat masakann tahan lebih lama.

Bagi warga di kampung-kampung kapur sirih bukan hal asing, namun bagi orang di kota-kota mungkin ada yang tidak begitu akrab dengan kapur sirih.

Kapur sirih adalah kapur yang berasal dari cangkang kerang yang dibakar kemudian digiling sehingga mirip odol atau pasta gigi.  Kapur sirih bisa dikeringkan hingga membatu dan sudah pasti bisa tahan lama.

Bagi orang-orang tua di kampung kapur sirih tentu digunakan untuk makan daun sirih, kadang kapur sirih juga digunakan untuk obat bengkak atau benjolan, sakit telinga dan sebagainya. Fakta lainnya kapur sirih juga digunakan untuk bahan campuran memasak kue termasuk saat masak lontong.

BACA JUGA:Pemain Voli Tertinggi, Block Bahkan Smash Tidak Butuh Melompat

BACA JUGA:7 Daerah Provinsi Terkaya di Indonesia, PDRB Per Kapita Segini

Adapun cara menggunakan kapur sirih untuk memasak kue yaitu:

 

- Siapkan kapur sirih

 

- Larutkan dalam air hingga merata

 

- Masukkan dalam botol atau mangkok kopi tertutup

Sumber: