Cara Mengolah Kolang-kaling dengan Benar, Jadikan Kolang-kaling Hidangan yang Manis dan Empuk

RMONLINE.ID - Kolang kaling merupakan salah satu bahan pangan tradisional yang berasal dari buah aren atau enak. 

Dengan teksturnya yang kenyal dan bercita rasa netral, kolang kaling sering digunakan dalam berbagai hidangan manis di Indonesia, terutama untuk minuman atau dessert. 

Kunci utama dalam mengolah kolang kaling adalah membuatnya empuk dan tidak berbau. Berikut adalah panduan lengkap untuk mengolah kolang kaling agar empuk dan siap digunakan dalam aneka resep.

BACA JUGA:Kupas Tuntas 5 Strategi Jitu Memilih Menu Sahur Kaya Karbohidrat Kompleks dan Protein Berkualitas

BACA JUGA:Lonjakan Gula, Dehidrasi, dan Perut Kembung Mengintai! Waspadai 5 Minuman Ini Saat Berbuka Puasa

Memilih Kolang Kaling Berkualitas

Sebelum mulai mengolah, pilihlah kolang kaling dengan kualitas baik. Ciri-cirinya:

• Berwarna putih bersih atau sedikit kekuningan

• Tekstur kenyal namun tidak terlalu keras

• Tidak berbau asam atau tidak sedap

• Tidak terdapat noda hitam atau kecoklatan

Langkah-Langkah Mengolah Kolang Kaling

Proses Pembersihan Awal

1. Cuci kolang kaling dengan air bersih hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel

Sumber: