Ayam Panggang Guanzilling! Ayam Panggang dengan Kulit Kering dan Daging yang Juicy

• 1 sendok teh lada hitam bubuk

• 1 sendok teh garam

• 2 batang daun bawang, iris halus untuk taburan

• Wijen sangrai untuk taburan

BACA JUGA:Mengapa Tidur Cukup Penting Untuk Kesehatan?

BACA JUGA:Cara Menghilangkan Kulit Hitam di Area Bibir dan Dagu

Bumbu Olesan:

• 2 sendok makan madu

• 1 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan minyak wijen

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Awal Bersihkan ayam dengan air mengalir dan keringkan dengan tisu dapur. Sayat-sayat bagian daging ayam agar bumbu lebih mudah meresap. Sisihkan.

2. Pembuatan Bumbu Marinasi Dalam mangkuk besar, campurkan bawang putih cincang, jahe parut, kecap manis, saus tiram, mirin, madu, minyak wijen, bubuk lima rempah, lada hitam, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Proses Marinasi Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga merata ke seluruh permukaan, termasuk bagian dalam sayatan. Masukkan ke dalam wadah tertutup dan diamkan dalam lemari pendingin minimal 6 jam atau semalaman untuk hasil terbaik.

4. Persiapan Memanggang Keluarkan ayam dari lemari pendingin 30 menit sebelum dipanggang agar mencapai suhu ruang. Panaskan oven hingga suhu 180°C. Siapkan loyang yang telah dialasi aluminium foil.

Sumber: