Resep dan Cara Sederhana Membuat Puding Black Forest yang Lembut dan Nikmat

RMONLINE.ID - Puding black forest menghadirkan sensasi kelezatan klasik kue black forest dalam bentuk puding yang lembut dan menyegarkan. 

Hidangan penutup ini menggabungkan lapisan puding cokelat yang kaya dengan sentuhan cherry dan krim yang memanjakan lidah. 

BACA JUGA:Kohu-kohu Kuliner yang Menyegarkan Khas Maluku, Begini Resep dan Cara Membuatnya

BACA JUGA:Mengulik Berbagai Manfaat Daun Perilla Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

Mari kita pelajari cara membuatnya dengan bahan-bahan pilihan untuk menghasilkan dessert istimewa.

Bahan-bahan:

Dalam pembuatan puding black forest, dibutuhkan bahan-bahan berkualitas seperti agar-agar bubuk plain 2 bungkus, bubuk cokelat dark premium 50 gram, susu cair full cream 1000 ml, gula pasir 200 gram, dan dark cooking chocolate 100 gram. Untuk lapisan dan hiasan diperlukan cherry kalengan beserta airnya, whipping cream, dan serutan cokelat batang sebagai taburan.

BACA JUGA:Penyakit Torus Palatinus, Kondisi Dimana Munculnya Benjolan Tulang di Langit-langit Mulut

BACA JUGA:Ternyata Ini Usia Ideal Memulai Karir Freelance! Rahasia Sukses Freelancer di Masa Tua yang Jarang Diketahui

Cara Membuat:

Proses pembuatan dimulai dengan mencampurkan agar-agar, bubuk cokelat, dan gula pasir dalam panci. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, masukkan potongan dark cooking chocolate dan aduk hingga meleleh sempurna dan tercampur rata dengan adonan puding.

Siapkan cetakan puding yang telah dibasahi air dingin agar mudah dikeluarkan nantinya. Tuang sebagian adonan puding ke dalam cetakan, tunggu hingga setengah mengeras. Tata buah cherry di atas lapisan puding tersebut, kemudian tuang sisa adonan puding hingga menutupi seluruh cherry. Biarkan puding hingga benar-benar dingin dan mengeras pada suhu ruang.

Untuk sentuhan akhir yang memukau, siapkan whipping cream sesuai petunjuk kemasan hingga mengembang dan kaku. Setelah puding benar-benar dingin, keluarkan dari cetakan dan hias bagian atas dengan whipping cream yang telah disiapkan. Tambahkan cherry segar atau cherry kalengan sebagai hiasan, dan taburi dengan serutan cokelat untuk memberikan tampilan yang mirip dengan kue black forest klasik.

Tekstur puding yang dihasilkan harus lembut dan padat, dengan rasa cokelat yang kaya namun tidak terlalu manis. Cherry memberikan rasa segar dan asam yang menyeimbangkan kelezatan cokelat, sementara whipping cream menambahkan kelembutan dan kreami yang memanjakan. Serutan cokelat tidak hanya menambah estetika tetapi juga memberikan dimensi tekstur yang menarik.

Sumber: