Cara Membuat Tabbouleh, Kuliner Khas Timur Tengah yang Bikin Kangen

RADARMUKOMUKO.COM – Tabbouleh, salah satu hidangan legendaris dari kawasan Levant, lebih dari sekadar salad biasa. 

Ia adalah pusaka kuliner yang membawa cerita ribuan tahun dari dapur-dapur tradisional Lebanon, Suriah, dan Palestina. Setiap gigitan menceritakan perjalanan bahan-bahan segar yang dipadu dengan filosofi kesehatan dan kelezatan.

Hidangan ini telah ada sejak abad pertengahan, bermula dari wilayah pegunungan Lebanon dan Suriah. 

BACA JUGA:Sajikan di Acara Keluarga atau Arisan, Begini Resep dan Cara Membuat Banana Roll Cake

BACA JUGA:Waw! Ini Manfaat Mengkonsumsi Kelapa Muda Untuk Kesehatan

Para petani dan gembala menciptakan hidangan sederhana namun kaya nutrisi, memanfaatkan hasil bumi terdekat. Parsley, mint, tomat, dan bulgur menjadi bahan utama yang mencerminkan kesuburan tanah Mediterania.

Bahan-bahan :

• Peterseli segar (sebagai bahan utama)

• Daun薄荷

• Tomat matang

• Bawang merah cincang halus

• Bulgur gandum

• Minyak zaitun extra virgin

• Perasan jeruk lemon

Sumber: