Cobain di Rumah, Begini Resep dan Cara Membuat Majboos Kuliner Khas Arab yang Nikmat

• Minyak zaitun

• Air secukupnya

BACA JUGA:4 Tipe MBTI yang Paling Jago Mendeteksi Apa yang Ada dalam Pikiran Orang Lain

BACA JUGA:Tahukah Kalian, Menerapkan Kebiasaan Sederhana Ini Bisa Membuatmu Sukses Tanpa Harus Kerja Keras

Cara Membuat :

1. Daging direndam dengan campuran rempah-rempah selama minimal 2 jam, membiarkan setiap serat menyerap kekayaan bumbu. 

2. Pemasakan dimulai dengan menumis bawang hingga keemasan, mengeluarkan aroma yang menggugah selera. 

3. Daging yang telah dimarinasi dimasukkan dan dimasak dengan api sedang, membiarkan setiap potongan mendapatkan warna kecokelatan yang menawan. Rempah-rempah seperti jintan dan kunyit mulai mengeluarkan aroma magisnya, memenuhi dapur dengan pesona masakan Timur Tengah.

4. Beras basmati menjadi pasangan sempurna dalam hidangan ini. Beras dipilih dengan teliti, dicuci bersih, kemudian dimasak dengan air dan bumbu hingga mencapai tekstur yang pas - tidak terlalu lembek namun tetap berisi. Setiap butir beras seolah menyimpan cerita tentang tanah tandus yang membuatnya tumbuh.

5. Daging yang telah matang disusun di atas hamparan nasi, disiram dengan sisa bumbu yang kaya rasa. Hiasan daun peterseli atau daun ketumbar segar menambahkan kesegaran dan warna yang memanjakan mata.

Majboos lebih dari sekadar hidangan. Ia adalah perjalanan kuliner yang membawa penikmatnya langsung ke jalur sutra, ke pasar-pasar ramai di Kuwait, Bahrain, atau Qatar. Setiap suap adalah kisah tentang tradisi, keramahan, dan kekayaan budaya kuliner Timur Tengah.

Untuk mendapatkan hasil optimal, kesabaran adalah kunci. Masakan ini tidak boleh terburu-buru. Setiap tahap membutuhkan perhatian khusus, membiarkan rempah-rempah bernyanyi, daging berbicara, dan nasi bercerita.

Sajikan hangat-hangat, dengan sebuah mangkuk yogurt dingin di sampingnya. Majboos bukan sekadar makanan, ia adalah pengalaman kuliner yang akan membekas di ingatan.*

Sumber: