Cobain Resep Chicken Kriuk Cabai Garam Sederhana Tapi Bikin Keluarga Ketagihan

• 10 buah cabai rawit yang diiris halus

• 5 siung bawang putih yang dicincang

• 3 batang daun bawang yang diiris tipis

• 2 sendok teh garam

• 1 sendok teh merica bubuk.

BACA JUGA:5 Sayuran yang Berbahaya Jika Dikonsumsi Mentah atau Berlebihan, Waspada Racun yang Tersembunyi

BACA JUGA:Hiperhidrosis: Penyebab, Gejala, dan 5 Cara Efektif Mengatasi Keringat Berlebih yang Mengganggu

Langkah Pembuatan yang Tepat

Mulailah dengan memarinade potongan ayam menggunakan bumbu marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Sementara menunggu, siapkan adonan tepung dengan mencampur tepung terigu dan maizena, tambahkan sedikit garam dan merica.

Setelah ayam termarinasi, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut rata. Untuk hasil yang lebih renyah, ulangi proses ini dua kali. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.

Untuk bumbu cabai garam, tumis bawang putih cincang hingga kecokelatan dan harum. Masukkan cabai rawit dan daun bawang, tumis sebentar hingga layu. Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Terakhir, masukkan ayam goreng tepung dan aduk cepat hingga bumbu merata.

Tips Khusus untuk Hasil Maksimal

Rahasianya terletak pada teknik penggorengan yang tepat. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam. Jangan menggoreng terlalu banyak potongan ayam sekaligus agar suhu minyak tetap stabil dan menghasilkan kerenyahan yang optimal.

Untuk mendapatkan tekstur yang super kriuk, gunakan air es untuk mengencerkan telur. Selain itu, setelah digoreng, tiriskan ayam di atas tisu makan berlapis agar minyak terserap maksimal.

Selamat mencoba dan berkreasi di dapur Anda!

Sumber: