Kuliner Nusantara yang Nikmat dan Lezat, Cobain Resep Beberuk Terong yang Bikin Nagih

BACA JUGA:3 Kebiasaan Sederhana yang Membantu Meningkatkan Kepercayaan Diri

BACA JUGA:Rekomendasi Masker Wajah dari Bahan Alami untuk Kulit Wajah yang Lembab

Setelah dibakar, terong dikupas dan "dipukul-pukul" (beberuk) hingga berserat, memberikan tekstur yang unik dan memudahkan bumbu meresap.

Bumbu beberuk terong terdiri dari campuran bawang merah, cabai rawit, dan terasi yang diulek hingga halus. 

Terasi yang dibakar sebelumnya memberikan aroma yang kuat dan rasa umami yang dalam. 

Setelah bumbu tercampur rata, ditambahkan jeruk limau yang memberikan kesegaran dan mempertajam rasa. Garam secukupnya digunakan untuk menyeimbangkan semua komponen rasa.

Selain kelezatannya, beberuk terong juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Terong kaya akan serat, vitamin B1, dan B6, serta mineral seperti tembaga dan mangan. 

Kandungan antioksidan dalam terong membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Bumbu-bumbu yang digunakan juga memiliki properti anti-inflamasi dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selamat mencoba.*

Sumber: